Desde el 8 al 17 de julio de 2026, los equipos de la SEREMI de Salud de Tarapacá se encontraron desplegados en el poblado de La Tirana para realizar distintas acciones vinculadas a la fiscalización del cumplimiento de las condiciones sanitarias exigidas a la Ilustre Municipalidad de Pozo Almonte y aquellas observadas en el poblado, debido a la realización de la festividad y la alta aglomeración de personas y a la venta de productos. Por otra parte, también se realizaron acciones de promoción en distintos ámbitos de la salud pública.
“Las condiciones de la festividad de La Tirana son distintas a las habituales, por lo que los riesgos a los que se enfrentan los peregrinos y visitantes son mayores. Ante ello, nuestros equipos realizan un trabajo muy sacrificado en materia de fiscalización y prevención, manteniendo un despliegue permanente antes y durante la festividad para resguardar las condiciones sanitarias de la mejor forma posible”, comentó la SEREMI de Salud de Tarapacá, Ximena Muñoz Urbina.
Además, la Autoridad Sanitaria recalcó que: “Estamos muy satisfechos por todo el trabajo realizado. En total, se efectuaron 477 fiscalizaciones, lo que refleja el despliegue realizado por el Departamento de Acción Sanitaria de la SEREMI de Salud de Tarapacá”.
Como resultado de las fiscalizaciones, se decomisaron 712,9 kg de alimentos, de los cuales los huevos representaron la mayor cantidad, con 438,4 kg, seguidos por los jarabes para helados y hielos (60,9 kg), las verduras fraccionadas (53,3 kg) y la carne (38,7 kg). Además, se decretó 44 prohibiciones de funcionamiento, tras constatar incumplimientos a la normativa sanitaria.
El mayor decomiso de un solo producto se registró durante una fiscalización a un punto de venta de huevos, donde los equipos de la SEREMI de Salud decomisaron un total de 6.104 unidades, al no poder acreditarse su procedencia, incumpliendo la normativa sanitaria vigente.
Los principales criterios que motivaron el decomiso de alimentos fueron la fecha de vencimiento expirada (31,5%), la temperatura de mantención inadecuada (22,2%), la contaminación por vectores (14,8%), la manipulación deficiente (13%) y la comercialización de huevos de procedencia clandestina (9,35%), entre otras causas de incumplimiento a la normativa sanitaria.
Como parte de las labores desarrolladas por los equipos fiscalizadores del Departamento de Acción Sanitaria, también se efectuaron inspecciones a los servicios higiénicos del poblado, incluidos los baños públicos y químicos, además de los contenedores de agua y los camiones aljibe encargados del abastecimiento de agua para la comunidad. Asimismo, se realizaron inspecciones médico veterinarias en la cancha de matadero, con el propósito de verificar que la carne destinada al consumo de la población cumpliera con las condiciones sanitarias exigidas y fuera apta para su comercialización.